 Bœuf stroganoff
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| Ingrédients: |
500g de bœuf haché ou de bifteck coupé en fines lanières
2 tasses de lait ou de crème sure
1 oignon
1 gousse d’ail
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250 g de champignons frais ou en boîte
Sel et poivre selon le goût
225 g de pâtes aux œufs
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| Instructions de Préparation: |
Cuire les pâtes dans l’eau et réserver.
Faire revenir la viande dans une grande poêle. Ajouter l’oignon haché, l’ail pilé et les champignons lavés et coupés en dés; saler et poivrer selon le goût et continuer à cuire pendant 5-10 minutes. Ajouter le lait et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Éteindre et ajouter les pâtes à la sauce. Mélanger et servir chaud.
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