 Bourak au fromage
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| Ingrédients: |
- 12 feuilles de briks
- 300g de viande hachée
- Gruyère (en morceau)
- 1 oignon émincé
- 1 pincée de canelle
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- 1 pincée de poivre noir
- 1 càs de beurre
- 1 bouquet de persil haché
- Sel |
| Instructions de Préparation: |
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Mélanger la viande avec l'oignon, le persil, la canelle, le poivre et le sel. faites cuire le tout avec une cuillére de beurre. Coupez le fromage en tranche assez fines en rectanles de 2cm sur 5cm environs. Séparez les feuilles de briks.Mettez à l'extrémité de chacune d'elles 1 càs de farce.Recouvrez avec une tranche de fromage. Pliez les bords.Roulez en forme de cigares dans une friture assez chaudes sur feu modéré.Dorez des deux côtés. |
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