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 HARICOTS VERTS A L'HUILE D'OLIVE
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| Ingrédients: |
1 Kg de haricots verts,
2 oignons,
4 tomates, |
1 cuill. a soupe du sucre,
4 cuill. a soupe de l'huile d'olive,
½ verre d'eau,
sel |
| Instructions de Préparation: |
 Otez les extremités des haricots, pelez et coupez en quatre les tomates ( gardez une entiere), emincez les oignons.
Prenez une casserole cylindirique , disposez la tomate entiere au milieu, disposez autour les haricots , les oignons et les tomates couche par couche.
Terminez par les haricots.
Ajoutez l'huile,l'eau,sel et sucre.Placez le couvercle, faites cuire a feu doux pendant 50 minutes. En surveillant l'eau qui reste au fond.
Quand les haricots sont bien tendres , fermez le feu.Demoulez sur une assiette plate et servez tiede ou froid. |
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